为进一步提升食品抽检工作的规范化、专业化水平，强化基层食品安全监管能力，7月24日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局组织召开2025年食品抽检工作专题培训会。

此次专题培训会采用专家授课、案例解析、形势研判、互动答疑等多种方式授课，全方位提升参训人员的综合业务能力。会上，食品安全专家以《食品抽样技术规范》为题开展专题授课，结合实际案例，系统解读国家标准中抽样流程、样品保存、记录填写等关键环节的操作要点，并针对基层工作中常见的问题提出改进建议，为参训人员提供了一套标准化、可复制的工作指南，助力夯实业务基础。

重庆市市场监管局相关处室负责人围绕当前抽检工作面临的新形势与新要求展开深入分析，指出在食品安全监管领域数字化转型、社会共治趋势及“四个最严”要求下，抽检工作需积极应对监管挑战，强化数据运用、风险预警及跨部门协同，推动食品抽检工作从“数量导向”向“质量导向”转变，为基层明确下一步工作方向。

沙坪坝区市场监管局相关负责人表示，此次培训内容扎实、针对性强，有效提升了基层抽检人员的专业素养，下一步，将把培训成果转化为实际工作效能，扎实开展食品抽检工作，确保高质量完成年度目标任务，为辖区群众“舌尖上的安全”保驾护航。（张蓓蕾）